Kenapa disebut bandeng??
Secara arti kata dari bandeng/milkfish yakni Milk (susu) dan Fish (ikan) = ikan Susu.Ada yang berpendapat disebut demikian karena banyaknya kandungan minyak yang ada dalam tubuh ikan bandeng.
hal itu akan nampak ketika ikan bandeng disajikan dengan olahan dibakar., ketika ikan bandeng dibakar maka perlahan akan jatuh ke api seperti tetesan minyak yang menambah besarnya api untuk membakar. (red.)